비타민에 대하여
비타민에 대하여 2007년 3월 1. 비타민 우리 몸이 필요로 하는 대량 영양소로는 탄수화물, 지방, 단백질이 있으며, 미량영양소로는 수십 가지가 있고, 이는 비타민과 미량무기질로 분류되며 부족하기 쉬움(영양실조 상태이기 쉬움 - 대략 80%의 성인은 비타민의 보충이 필요하다고 이야기 하는 사람도 있음). (1) 비타민 C (수용성, 항산화제) 가. 기능 - 항산화기능 탁월 ※ 항산화 기능이란 유해산소에 인한 산화적인 손상을 방지. 산화적 손상은 노화, 암, 심혈관질환, 관절염, 백내장, 치매 등을 유발 - 몸의 혈관 내에 플라그가 형성되는 것을 막아줌. 그리고 콜라겐을 합성하는 효소를 활성화시킴. 비타민C가 결핍되면 괴혈병에 걸려 쉽게 멍이 들고, 출혈이 생기며, 머리카락과 치아의 손실이 생기고, 근육..
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